Pizzaïolo / Pizzaïola - Lucilla
CDD Dijon (Côte-d'Or) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Lucilla est un restaurant italien renommé à Dijon, offrant une expérience culinaire authentique et chaleureuse. Nous nous engageons à utiliser des ingrédients frais et de qualité pour créer des plats savoureux qui ravissent nos clients.
- Préparer et cuire les pizzas selon les recettes de l'entreprise
- Gérer les approvisionnements et le stockage des ingrédients
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour optimiser le service
- Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine
- Innover et proposer de nouvelles recettes pour enrichir le menu
Profil recherché
- Expérience confirmée d'au moins 2 ans en tant que pizzaïolo/pizzaïola
- Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas
- Connaissance approfondie des ingrédients et des recettes traditionnelles italiennes
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
- Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication
- Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des normes d'hygiène
- Flexibilité horaire, y compris les soirées et week-ends
- Passion pour la gastronomie et créativité culinaire