Chef de rang - Barman CDI 39h

Description de l'offre

Notre hôtel :

Après plus d’un an de travaux, L’HOTEL MERCURE DE LA ROCHELLE a fait peau neuve et est réouvert depuis le 28 juin 2023 !

Nous rejoindre c’est travailler dans un cadre d’exception avec un restaurant inédit dans hôtel repensé !

Nous recherchons de nouveaux talents prêts à s’investir au sein de notre équipe dès que possible.

Votre mission : Prendre soin de nos clients

• Chargé(e) de la préparation et du service des boissons chaudes, froides et des cocktails:
• Animer le bar pour en faire un véritable espace de convivialité
• Attentif aux autres et à l’environnement qui vous entoure, vous assurez un accueil personnalisé et chaleureux
• Délivrer à nos clients un service irréprochable et inoubliable en mettant en application votre parfaite connaissance et votre passion des produits du bar.
• Être garant de la fidélisation du client grâce à votre excellent relationnel et vos supers cocktails.
• Contribuer au développement du chiffres d’affaires du bar.
• Faire les réquisitions nécessaires pour que le bar ait toujours les quantités nécessaires

• Gérer la mise en place des différents points de vente
• L’accueil et conseil de la clientèle
• Participer à la fidélisation de la clientèle
• Assurer un service de qualité en respect des standards de la marque
• Assurer le suivi du service en faisant de la vente additionnelle
• Conseiller et prendre les commandes auprès de notre clientèle
• Projeter à tout moment une attitude positive et proactive
• Travailler en équipe et communiquer positivement avec vos collègues
• Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de votre travail et l’exemplarité de votre comportement

Nous vous proposons :

• Un salaire de 2200 €/bruts par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
• Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
• Un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
• Des avantages nourriture et salle de repos
• Chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!
• Journée de travail en continu dans la mesure du possible
• Le cas échéant : Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
• Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximale
• Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
• Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires…)
• Prime de stationnement

Profil recherché

Votre profil :

• Passionné(e) par la mixologie, vous savez reproduire ou créer des cocktails tenant compte des saisons, des événements, des goûts et des tendances. 
• Curieux(se) et courtois(e), vous aimez vous intéresser au client pour lui proposer votre expertise dans la réalisation de la boisson qu’il lui faut. 
• Vous avez une expérience significative en Bar à Cocktails avec des recettes créatives et des produits de qualité.
• Français exigé et la langue de Shakespeare (Anglais) serait un plus

• Première expérience réussie en restauration, qualités relationnelles, envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
• Très à l’aise tant dans la relation client que l'exécution du dressage et du débarrassage des tables en salle. (Votre adresse naturelle est un atout !)  
• Expérience réussie de 1 an à ce poste

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie !