Extra Chef de rang H/F

Description de l'offre

Notre restaurant : 

Un seul mot pour communiquer tout un art de vivre : SOLIS.

SOLIS, c'est être pétillant, rayonnant et magnétique ; c’est un monde d'ambiances où se mêlent une esthétique chaleureuse et colorée.

« Notre cuisine est envoûtante, pensée pour le partage, pleine de saveurs ensoleillées et de fraicheur, inspirée des couleurs de la Méditerranée. »

Une destination de tous les jours pour les parisiens et les voyageurs en quête de « Joie de vivre ».

Notre concept de restauration rassemble les meilleurs produits et recettes des différentes villes situées autour de la méditerranée. Une cuisine ensoleillée, colorée, savoureuse.

Votre mission :

L'Extra Chef de Rang est un acteur primordial dans la création de l’expérience client.

Ambassadeur de la restauration, il véhicule l'image et le concept du Solis et peut être amené à travailler indifféremment dans les différents points de vente (services au restaurant, petits-déjeuners, room service, bar et banquets).

En collaboration avec l’ensemble de l’équipe, l'Extra Chef de Rang a pour missions de :

• Participer à la mise en place des espaces tels que le restaurant, le bar et les salles de réunion ;
• Accueillir les clients avec dynamisme, courtoisie et serviabilité, tout en leur offrant une expérience mémorable ;
• Assurer un service irréprochable afin de satisfaire et fidéliser notre clientèle ;
• Partager ses connaissances avec enthousiasme sur les produits du restaurant (vins, menus, offres commerciales, tarifs, etc.) ;
• Rester attentif aux besoins des clients, en transmettant à son équipe ou à son responsable toute demande particulière ou réclamation pour répondre au mieux à leurs attentes ;
• Appliquer les procédures et politiques de l’établissement (SOP et LSOP) ;
• Veiller à la précision des commandes, à la facturation et à l’encaissement sécurisé, conformément aux procédures en vigueur (la maîtrise du système Micros est un plus) ;
• Sécuriser les encaissements, en suivant les règles de sécurité mises en place ;
• Garantir la propreté et l’entretien des équipements et locaux, en respectant les normes d’hygiène HACCP et le plan d’entretien général ;
•  Communiquer efficacement les consignes de service à vos collègues à la fin de votre journée de travail.

Profil recherché

Votre profil :

• Vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration et les relations clients ;
• Vous êtes idéalement titulaire d'une formation en hôtellerie-restauration ;  
• Vous maîtrisez les bases du service en salle et êtes à l’aise avec les outils informatiques, notamment le système Micros ;
• Une bonne maîtrise du français et de l’anglais est indispensable ;
• Vous savez collaborer efficacement avec vos collègues et faites preuve d’une attitude positive dans toutes les situations.
• Votre flexibilité et votre capacité d’adaptation vous permettent de répondre aux besoins variés de l’activité, y compris lors des pics d’affluence.

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie !