Second de cuisine Junior H/F

Description de l'offre

Notre hôtel :

Posé sur la dune, Thalazur Cabourg **** se fait pudique pour ne pas occulter le panorama et la mer que l’on voit danser depuis les fenêtres des chambres, des terrasses et de notre spa marin.

Dans un cadre naturel et sauvage l’institut de Thalassothérapie et le Spa invite nos clients à la détente et au bien-être.

La philosophie de notre restauration, commune aux établissements Thalazur, est de proposer une restauration savoureuse et locale à base de produits de saison, pour une consommation responsable et saine.

C’est le concept des Cinq S, développé par nos chefs de cuisine : S comme des produits de Saison remplis de Saveurs, issus de Situations géographiques exceptionnelles, cuisinés Sainement avec Simplicité.

Votre mission :

Prendre soin des papilles de nos clients en leur proposant une cuisine saine et gourmande !

• Véritable binôme du Second de cuisine, vous formez ainsi avec le Chef de cuisine un véritable trio dans l'ensemble des missions
• Vous êtes force de proposition sur les cartes du restaurant
• Vous veillez à la bonne application des normes HACCP
• Vous participez à la gestion des commandes et aux inventaires
• Vous animez l'équipe en cuisine en véritable relais du Chef et formez au fur et à mesure pour faire progresser nos talents !

Nous vous proposons :

• Un salaire selon profil et expérience - 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
• Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
• Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
• Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
• Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
• Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…)
• Participation aux résultats

Profil recherché

Votre profil :

• Vous êtes passionné(e) de cuisine,
• Rigoureux(se) et dynamique, vous avez le goût du contact et le sens du service
• Vous avez une expérience confirmée sur un poste similaire où vous avez pu travailler votre sens de l'organisation et développer le souci du détail.

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie !