Chef de Rang H/F

Description de l'offre

Le Couvent des Minimes recherche son Chef de Rang pour son Restaurant (H/F) !

Missions principales:

• Assurer le service pour le restaurant et l'entretien général de l'espace et du matériel


• Préparer la mise en place


• Assurer le service des plats et des boissons


• Desservir les tables et remettre en état de la salle


• Participer activement au développement du chiffre d'affaires, de la qualité de service et de la formation des équipes

Vos responsabilités:

• Promouvoir les autres services offerts par l'hôtel


• Assurer le bon ordre du petit matériel et en vérifie la propreté


• Assurer la liaison entre le Restaurant et la Cuisine 


• Peut être amené à participer aux activités des différents services de la restauration 


• Transmet les bons de commande permettant la facturation et assure l'encaissement ou l'imputation sur le compte chambre


• Effectue toute autre tâches, ponctuelle ou régulière, à la demande de sa hiérarchie


• Respect des standards et procédures en place dans l'hôtel tout en respectant la démarche HACCP

Profil recherché

Vos qualités primordiales:

• Excellente présentation ; 


• Courtoisie avec l'ensemble des personnes ; 


• Sens du service ; 


• Qualités relationnelles ; 


• Capacités à fidéliser et conquérir de nouveaux clients ; 


• Anglais correct indispensable ; 


• Rigueur, Savoir travailler en équipe ; 


• Ponctuel ; 


• 2 ans d'expérience sur un poste similaire.

Avantages:

• Prime de participation reversée en fonction des résultats de l'année N-1


• Avantage en nature et/ou Indemnités nourriture


• Des prix collaborateurs dans tous les hôtels du groupe et dans un grand nombre d'hôtels grâce au programme Employee Rate


• Des possibilités d'évolution de carrière dans nos hôtels du groupe

Type d'emploi: CDI Temps plein (39h)
Salaire: 2226,36 € brut

Si vous vous reconnaissez sur ce poste et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et motivée, n'hésitez plus, postulez ! 

Conformément à notre politique de diversité et d'inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.

À propos de Hôtel Couvent des Minimes

A propos de notre groupe

Vous souhaitez rejoindre une Entreprise à taille humaine en pleine croissance ? Notre Groupe hôtelier répondra à vos attentes, et même plus ! Votre carrière commence avec nous. Vous avez le choix entre 5 destinations et 10 hôtels de caractère parmi Nice (Le Méridien), Lille (Hermitage Gantois by Marriott, Couvent des Minimes, Hôtel Hilton Lille, Art Déco, Grand Hôtel Bellevue), Rouen (Hôtel de Bourgtheroulde by Marriott), le Touquet (Holiday Inn Resort) et Bruges (Novotel et Ibis). Si vos valeurs sont l’excellence, la rigueur et la satisfaction des clients, alors, n’attendez plus, nos hôtels sont faits pour vous.

A propos du Couvent des Minimes

Le Couvent des Minimes est un établissement 4 étoiles où se mêlent Histoire et modernité. Situé à quelques pas de la Grand Place, il bénéficie d’un environnement reposant. L’hôtel comporte 75 chambres et 8 suites. Son restaurant propose une cuisine traditionnelle avec des spécialités régionales. Le Bar l’Echiquier vient compléter l’offre restauration. L’hôtel dispose de 7 salons pouvant accueillir jusqu’à 300 personnes.