Chef de Partie petit-déjeuner
CDI Nice (Alpes-Maritimes)
Description de l'offre
Sous l’autorité du Chef de cuisine et de son Second, vous êtes en charge du petit déjeuner des clients de l'hôtel.
Vous supervisez les commis, réceptionnez et stockez les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon leurs dates d’utilisation.
Vous réaliserez les mises en place qui vous seront assignées par votre hiérarchie.
Pendant le service, vous participerez à la préparation des plats, aux cuissons et aux dressages en suivant les fiches techniques élaborées par le Chef et en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
Après le service, vous aurez la responsabilité d’entretenir et de nettoyer votre espace de travail, d'essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie et les ustensiles de cuisine.
Vous veillerez également à vous assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées.
Profil recherché
Profil recherché : Vous êtes titulaire d’un CAP cuisine et possédez de solides compétences organisationnelles et managériales.
La maîtrise du français est indispensable pour ce poste.
Avantages :
- Prise en charge de l'abonnement de transport quotidien à hauteur de 50%
- Garage à vélo sécurisé et couvert
- Contrat de travail à 39 heures hebdomadaires
- 2 jours de repos consécutifs sauf impératif de planning
Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez rejoindre une équipe prestigieuse dans un environnement luxueux, nous vous encourageons à postuler dès maintenant pour entrer dans la légende et devenir Chef(fe) de partie petit déjeuner (H/F) au sein de notre belle Maison.