Chef de Partie de nuit

Description de l'offre

En totale autonomie au sein de la cuisine et en collaboration avec les autres services de l'hôtel, vous gérez l'élaboration des plats pour le room service de nuit et avancez les mises en place pour le service du petit déjeuner.

Vous assurez la mise en place du service, préparez les plats de la carte de nuit, effectuez les cuissons et le dressage, conformément aux fiches techniques élaborées par le Chef de cuisine.

Vous êtes également en charge d’entretenir et nettoyer votre espace de travail et les ustensiles de cuisine.

Vous vous assurez du respect des règles d’hygiène norme HACCP, de leur mise en application et de la bonne gestion du stock des denrées.

Profil recherché

Votre profil :

Vous êtes titulaire d’un CAP cuisine et possédez de solides compétences organisationnelles.

Vous êtes apte à travailler en autonomie et à prendre des initiatives.

Vous avez une expérience sur un poste similaire, de nuit, dans un hôtel de luxe.

La maîtrise du français est indispensable pour ce poste.

Ce que nous vous nous offrons :

• Prise en charge de l'abonnement de transport quotidien à hauteur de 50%
• Garage à vélo sécurisé et couvert
• Contrat de travail 35 heures hebdomadaires
• Rythme de travail : 1 semaine 4 jours de travail / 1 semaine 3 jours de travail.

Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez rejoindre une équipe prestigieuse dans un environnement luxueux, nous vous encourageons à postuler dès maintenant pour entrer dans la légende et devenir Chef(fe) de partie de nuit (H/F) au sein de notre belle Maison.