Second de Cuisine H/F

Description de l'offre

Mission

Rattaché(e) au Chef de cuisine, en tant que second, vous êtes ambassadeur du goût pour nos résidents. 

Vous avez pour missions principales : 

·  La préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents
·  Le respect des process group et des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
·  La gestion quotidienne de l'activité restauration - vous pouvez être amené(e) à réaliser les commandes de denrées alimentaires
·  La bonne cohésion de l'équipe

Être second de cuisine chez Korian, c'est être un acteur clé de la vie quotidienne des résidents en éveillant leurs papilles! 

Travail en cycle, temps de travail effectif de 9.15h/jour. 1 week-end travaillé sur deux. 
Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer 2024". Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.

Profil

Vous avez une formation en hôtellerie-restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Une expérience similaire en collectivité est fortement appréciée, en EHPAD serait un plus. 

La maîtrise des normes HACCP, votre créativité et votre esprit d’équipe seront vos atouts pour réussir.

Motivé et dynamique, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien être de nos aînés.

Votre connaissance des différentes textures serait un plus.

Pour en savoir sur nos métiers : recrutement.korian.fr

Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.

L'établissement

La maison de retraite médicalisée (EHPAD) Korian Villa Saint Do est située à Bois-Guillaume, une commune de Seine-Maritime à proximité de Rouen. Cet établissement accueille les personnes âgées dépendantes et autonomes, y compris celles qui sont atteintes de la maladie d'Alzheimer. Chaque résident peut profiter pleinement des beaux jours grâce au jardin sécurisé et aux terrasses aménagées.