Second de cuisine H/F

Description de l'offre

Mission

Rattaché au Chef de cuisine :

·  Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.
·  Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition.
·  Vous participez à la gestion quotidienne du service et procédez aux commandes des denrées alimentaires. Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer 2024". Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.Vous conciliez vie privée et vie professionnelle grâce à 1 roulement sur 2 semaines, journées de 10h, 1 week-end sur 2 de repos avec 3 jours consécutifs,

Vous développez vos compétences avec des formations ou des parcours de développement avec l’Université Clariane,

Vous profitez des œuvres sociales de notre CSE dynamique, notre contrat social avantageux et de nos initiatives QVCT sur notre résidence

Profil

Vous avez une formation en hôtellerie-restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

La maîtrise des normes HACCP, votre créativité et votre esprit d’équipe seront vos atouts pour réussir.

Motivé et dynamique, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien être de nos aînés.

Votre connaissance des différentes textures serait un plus.

Pour en savoir sur nos métiers : recrutement.korian.fr

Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.

L'établissement

La maison de retraite médicalisée Korian Clos Serena est située dans un jardin de ville, en centre-ville de Bordeaux, à deux pas de la place Gambetta. Dans un environnement agréable, l'équipe médicale accueille, en hébergement temporaire ou permanent, des résidents autonomes, dépendants ou atteints de la maladie d'Alzheimer.