Manager en restauration rapide - h/f

Description de l'offre

Nous recherchons un Manager en Restauration Rapide pour notre client, une entreprise leader dans le secteur de la restauration rapide. Ce poste en CDI est basé à Saint-Herblain. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de l'encadrement de l'équipe et de l'optimisation des performances opérationnelles.

Missions principales :

Encadrer et développer une équipe de 50 à 60 personnes, dont de nombreux collaborateurs à temps partiel.
Assurer la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant : caisses, plannings, approvisionnements.
Gérer les pics d'activité et maintenir un service client de qualité.
Développer les compétences des membres de l'équipe.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Participer activement à l'atteinte des objectifs commerciaux.




Précisions :

Formation prévue à l'intégration : 2 semaines de formation théorique au siège social à Paris, suivies de 7 semaines en restaurant école (région grenobloise), avec certification à la fin.
Deux jours de repos consécutifs par semaine, avec possibilité de poser vendredi-samedi ou samedi-dimanche deux fois par mois.
Horaires de travail flexibles incluant des ouvertures et des fermetures.

Profil recherché

Première expérience réussie de 1 à 1,5 ans dans le management d'équipe (minimum 4 personnes).
Provenance souhaitée des secteurs de la restauration rapide, du retail ou de la grande distribution.

Excellentes compétences en service client.
Capacité à gérer des pics d'activité (rush).
Provenance des secteurs de la restauration rapide, du retail ou de la grande distribution.
Sens des responsabilités et goût du challenge.
Dynamisme, capacité d'adaptation et excellente présentation.
Esprit d'équipe, implication et enthousiasme.

À propos de ORIENTACTION EMPLOI

ORIENTACTION EMPLOI est un cabinet de recrutement déployé au niveau national, dans de nombreux secteurs d'activités.

Nous accompagnons nos client.e.s partenaires dans la recherche de profils et conseillons nos candidat.e.s dans la concrétisation de leur projet professionnel.

 Notre cabinet propose des aventures professionnelles adaptées aux perspectives et aux ambitions de chacun.