Chef de partie H/F

Description de l'offre

Notre restaurant qui se situe dans le 13008 à Marseille, est à la recherche d'un chef de partie H/F pour compléter notre équipe.

C'est un contrat en 42h.
Il y a 2 jours de repos consécutifs.
Le salaire mentionné est une fourchette selon expérience, en brut.


- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards établis
- Superviser et former le personnel de cuisine
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
- Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine
- Collaborer avec le chef pour créer de nouveaux plats
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Contrôler la qualité des plats avant service
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes

Profil recherché

- Expérience de 4 ans minimum en tant que Chef de partie
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Capacité à gérer une brigade et à former les commis
- Créativité et passion pour la cuisine
- Excellentes compétences en communication et en leadership
- Sens de l'organisation et gestion des priorités
- Flexibilité et adaptabilité aux besoins du service
- Connaissance des tendances culinaires actuelles
- Aptitude à travailler sous pression dans un environnement dynamique