Commis de cuisine - h/f

Description de l'offre

Afin de renforcer l'équipe de cuisine de notre restaurant bistronomique nous recherchons un commis de cuisine. Vous serez coaché au quotidien par un chef de cuisine sur site.  

Notre cuisine ? un savant mélange des saveurs, un respect du produit, une alliance juste qui saura révéler les produits frais, de saison issus de producteurs majoritairement locaux.

Ainsi, vos missions principales seront :

Participer au contrôle et au stockage des marchandises 
Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
Éplucher, couper ou émincer les légumes
Suivre les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
Réaliser certaines cuissons et sauces au besoin
Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité de l'HACCP 




Poste à 39h semaine avec 2 jours et demis de repos consécutifs afin de garder une qualité de vie.

Profil recherché

Vous êtes passionné par la cuisine.

Vous êtes dynamique, flexible, polyvalent.

1 an d'expérience minimum exigé.

Poste évolutif en fonction du profil.

CDI à pourvoir dès que possible.

À propos de BWH HOTEL GROUP FRANCE

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Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.