Second de cuisine - h/f

Description de l'offre

L'Eden Rose Grand Hôtel, recherche pour son restaurant l'Eden Flow, un Second de cuisine H/F pour renforcer son équipe culinaire. Aux côtés de notre Chef de Cuisine, vous contribuerez à offrir une expérience gastronomique remarquable à notre clientèle.




Vos missions principales seront les suivantes :

Assister le Chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions et le remplacer lors de ses absences.
Contribuer à organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en respectant l'application des normes d'hygiène alimentaire H.A.C.C.P.
Cuisiner tout type de plat ; entrées, poissons, viandes, desserts..., et être force de proposition dans la composition des nouveaux plats.
Contribuer à la conception de la carte et aux offres groupes, en respectant les méthodes de travail et les budgets alloués.
Contribuer au management et à l'animation de l'équipe de cuisine en maintenant un état d'esprit positif au sein de l'équipe.
Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et au développement du CA.
Être exemplaire et représenter les valeurs de la société, s'assurer des bonnes attitudes de ses collaborateurs avec un sens poussé de la relation humaine.
2.13.0.0

Profil recherché

Profil recherché :

Expérience confirmée dans le domaine de la cuisine.
Maîtrise des techniques culinaires et polyvalence sur tous les postes.
Créativité
Rigueur
Prise d'initiative

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoignez un établissement engagé dans une démarche RSE, où le respect de l'environnement et le bien-être des employés sont des priorités.
Évoluez dans un cadre prestigieux, avec une équipe dynamique et passionnée.
Type de contrat : CDI, 42h/semaine
Rémunération : Selon expérience
Expérience : Expérience confirmée sur un poste similaire exigée

À propos de BWH HOTEL GROUP FRANCE

BW Premier Collection® by Best Western
Une marque blanche et une collection d'hôtels de caractère et sélectionnés avec soin, qui conservent leur identité individuelle tout en partageant le sens de l'excellence et le raffinement.