Chef.fe de partie traiteur - 39h - Rezé (44)

Description de l'offre

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef.fe de partie "Cocktails Salés".

Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI (39h00 par semaine) au sein de notre laboratoire situé à Rezé en Loire-Atlantique (44).

Vous êtes intégré à une équipe de 14 collaborateurs et rattaché au Responsable Production du laboratoire de Nantes Rezé. Enfin, vous assurez la production des cocktails salés.

Ainsi, vous :

• Animez une équipe de 2 cuisiniers permanents ainsi que des extras en fonction du volume d'activité ;


• Organisez la production ;


• Contribuez à l'élaboration de la carte ;


• Participez au renouvellement permanent des prestations du HBC Nantes ;


• Respectez et appliquez les règles d’hygiène et de sécurité.

Organisation et environnement de travail :

• Prise de poste : dès que possible.


• Contrat : CDI à 39h00.


• Rythme et planning de travail : 06h00 à 15h00 du lundi au vendredi.


• Missions diverses, en équipe sur de la cuisine type traiteur ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée ; 


• Prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues.


• Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.

La rémunération est à partir de 2500€ brut selon expérience.

A noter :

• En fonction du planning, vous serez amené à travailler exceptionnellement en soirée ou le weekend.

Profil recherché

Issu d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une expérience professionnelle significative dans le secteur de la restauration, de l'hôtellerie mais encore en traiteur et maîtrisez parfaitement les codes de la relation client ce qui vous permettra d'être le garant de l'image de marque Ruffault Traiteur. 

Créatif et force de proposition, vous aimez travailler en équipe dans une ambiance conviviale.

Ce poste vous correspond ?

Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

En attendant, si ce n'est pas déjà fait, nous vous invitons à découvrir notre actualité sur les réseaux sociaux LinkedIn ou Facebook. Ainsi, vous pourrez consulter les dernières tendances relatives à notre activité et bien plus encore.

À propos de Convivio

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel, rejoignez-nous !

Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire, Ruffault Traiteur s’est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d’événements pour professionnels et particuliers.

Installé à Rezé en périphérie de Nantes, Ruffault Traiteur met tout en œuvre pour développer une cuisine créative et innovante à base de produits frais et de recettes de saison. 

Cocktails, repas d’entreprise, buffets ou ateliers culinaires, sur des sites incontournables de Nantes, les nombreux domaines et châteaux de la région nantaise, l’ensemble des prestations s’inscrit dans le souci d’apporter un service complet et de qualité, adapté à chaque réception.

Certifier ISO 20121, Ruffault Traiteur continue de développer sa démarche RSE et actions pour des évènements éco-responsables.