Chef.fe Gérant.e - Le Trait (76)

Description de l'offre

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef.fe Gérant.e en restauration collective au Trait (76) dans la Seine Maritime. Au sein d'un restaurant pour une résidence médicalisée d'une moyenne de 200 couverts accompagné d'un professionnels de la cuisine et du service, vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi, vous :

• Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais


• Assurez la préparation chaude ainsi que la pâtisserie


• Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production


• Animez votre équipe de 2 collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...)


• Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives 


• Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnel

Découvrez l'univers de nos restaurants sur place : https://www.youtube.com/watch

Ce que nous vous proposons :

• Dans nos cuisines, nous cuisinons !


• Une cuisine actuelle au service de la restauration collective 


• Début du poste : 01/02/2024 


• CDI temps plein


• Horaire en continue : 7h 14h30 


• Prime de performance   


• Perspectives d’évolution 


• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise


• Statut agent de maîtrise


• Prime de cooptation


• CSE dynamique


• École de formation en interne (formations culinaires, formation au management...)


• Pour plus d’informations : nos formations dans la restauration collective

Profil recherché

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.  

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la production culinaire et de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective au Trait.

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature !

À propos de Convivio

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap. 

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.