Chef.fe gérant.e - Orléans (45)

Description de l'offre

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Chef.fe Gérant.e en restauration collective à Orléans (45).

Ce poste est à pourvoir à partir du 01 Octobre 2024.

Au sein d'une résidence médicale de 80 résidents, au cœur d'un établissement situé dans le Loiret (45), vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

En tant que Chef chez Convivio, vous avez l'opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives. 

Ainsi vous :

• Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais


• Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production


• Animez votre équipe de collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...)


• Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives 


• Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels

Environnement de travail et avantages :

• Prise de poste : 01 Octobre 2024


• Contrat : CDI temps plein (35h)


• Planning de travail en roulement sur 7 jours (à définir) 
  
  
  
  • Horaire de travail : 7h00 à 14h30
  
  
  
  


• Missions diverses et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée.


• Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), statut agent de maitrise, accès au CSE (carte cadeau / chèques vacances) et tenues de travail fournies et entretenues.


• Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.

Le taux horaire brut est de 14.00 € (2123€ brut mensuel).

Profil recherché

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.  

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective dans le Loiret (45).

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature pour nous rejoindre !

À propos de Convivio

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Nous allions la qualité et la créativité à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco-Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®».

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap. 

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.