Chef de partie H/F/NB

Description de l'offre

Pour notre prestigieux partenaire, restaurant Gastronomique sur Paris, nous recherchons en CDi, statut Employé qualifié, contrat 39h

Chef de Partie H/F/NB

Sous l'autorité directe du chef exécutif, vos principales missions seront :

• Management des commis


• Veiller à la bonne production des plats en suivant à la lettre les recettes du chef


• Garantir le bon déroulement de votre service


• Contrôle et rangement des livraisons et marchandises


• Approvisionnement de votre poste de travail


• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur


• Formation et accompagnement des apprentis


• Veiller à un haut niveau de prestation

Profil recherché

Vous avez une solide expérience en restauration gastronomique avec un goût prononcé pour le luxe.

Votre capacité à fédérer les équipes autour d'un projet centré sur la qualité et le client ne sont plus à prouver.

Vous maîtrisez les découpes et les codes du service à la française

Vous souhaitez rejoindre un des plus gros acteurs du tourisme parisien sur un projet d'entreprise ambitieux. 

À propos de GL Konsulting

GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de têtes, consulting sur l'hôtellerie-restauration.