Chef de Cuisine - Vaulx-en- Velin (69) - RIE Hermès Veolia F/H

Description de l'offre

Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

La société R2C est une filiale de Casino Restauration, acteur majeur sur le marché de la restauration à travers ses activités de restauration commerciale (Les Comptoirs Casino, Restaurant A la Bonne Heure, Sandwicheries Cœur de Blé), restauration Evènementielle/Traiteur (ST. Once) et de restauration Collective (R2C).
R2C, créée en 2002, est devenue aujourd'hui le 8ème opérateur de restauration collective en France avec 140 restaurants et plus de 1000 salariés. Elle nourrit chaque année près de 10 millions de personnes.  

Référence

0831/CC69R2C/ASA-6815  

Description du poste

Métier

Métiers de bouche et restauration - Métiers de bouche et restauration

Intitulé du poste

Chef de Cuisine - Vaulx-en- Velin (69) - RIE Hermès Veolia F/H

Description de la mission

Vous aurez pour principales missions de :

- Superviser une équipe de cuisiniers et de commis,
- Gérer l'approvisionnement des matières premières,
- Maîtriser la gestion du coût matière et garantir les résultats,
- Coordonner l'activité des cuisiniers,
- Élaborer des plats cuisinés,
- Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène.

Le poste est basé à Vaulx-en-Velin pour le RIE Hermes Veolia.

Profil recherché

Profil

Formation attendue : CAP ou Bac pro Cuisine

Expérience attendue : 2 ans d'expérience au poste de Chef de cuisine

Compétences spécifiques et outils attendus :
- Qualités managériales et relationnelles requises (souci de la satisfaction du client et des convives au quotidien, dynamisme, réactivité, leadership, autonomie, capacité à déléguer)
- Connaissance de l'outil informatique.

Vous vous reconnaissez dans ce profil ?
Rendez-vous sur http://www.recrutement-casino.com/ pour déposer votre candidature. Réf. de l'annonce : 0831/CC69R2C/ASA.