Chef de rang H/F

Description de l'offre

Notre établissement : 

Le Renaissance Paris Arc de Triomphe est un hôtel Lifestyle 5*au cœur de l'effervescence parisienne, proposant des découvertes locales & des expériences uniques à ses clients.

Nos trois valeurs sont les suivantes : local, intriguant, indépendant. 

Votre mission :

Le Chef de Rang joue un rôle clé dans la création d’une expérience client inoubliable.

Véritable ambassadeur de l’hôtel et de son concept, il incarne nos valeurs et assure un service de qualité exemplaire. Polyvalent, il intervient sur l’ensemble des points de vente : restaurant, petits-déjeuners, room service, bar et banquets, contribuant ainsi à faire rayonner l’offre de restauration de l’établissement.

En collaboration avec l’ensemble de l’équipe, le Chef de Rang a pour missions de :

• Participer à la mise en place des espaces tels que le restaurant, le bar et les salles de réunion ;
• Accueillir les clients avec dynamisme, courtoisie et serviabilité, tout en leur offrant une expérience mémorable ;
• Assurer un service irréprochable afin de satisfaire et fidéliser notre clientèle ;
• Partager ses connaissances avec enthousiasme sur les produits du restaurant (vins, menus, offres commerciales, tarifs, etc.) ;
• Rester attentif aux besoins des clients, en transmettant à son équipe ou à son responsable toute demande particulière ou réclamation pour répondre au mieux à leurs attentes ;
• Appliquer les procédures et politiques de l’établissement (SOP et LSOP) ;
• Veiller à la précision des commandes, à la facturation et à l’encaissement sécurisé, conformément aux procédures en vigueur (la maîtrise du système Micros est un plus) ;
• Sécuriser les encaissements, en suivant les règles de sécurité mises en place ;
• Garantir la propreté et l’entretien des équipements et locaux, en respectant les normes d’hygiène HACCP et le plan d’entretien général ;
• Communiquer efficacement les consignes de service à vos collègues à la fin de votre journée de travail.

Nous vous proposons :

• Un salaire de 2 227 €/bruts par mois pour 39h par semaine, avec deux jours de repos consécutifs ;
• Un 13ème mois, dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement ;
• Un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement ;
• Des avantages nourriture (170€/mois) ;
• La prise en compte de chaque heure supplémentaire travaillée, qui donne ainsi droit à des repos supplémentaires ;
• Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements (Hively Hospitality et Marriott) ;
• Une mutuelle et une prévoyance offrant des garanties et une couverture maximale ;
• L’accès à notre salle de Fitness ;
• L’adhésion à une plateforme web avec des réductions sur les produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…). 

Profil recherché

Votre profil :

• Vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration et souhaitez évoluer au sein d’un environnement hôtelier dynamique. 
• Vous êtes idéalement titulaire d'une formation en hôtellerie-restauration ou en management hôtelier. 
• Vous maîtrisez les bases du service en salle et êtes à l’aise avec les outils informatiques, notamment le système Micros.
• Une bonne maîtrise du français et de l’anglais est indispensable. La connaissance d’une troisième langue serait un plus.
• Vous savez collaborer efficacement avec vos collègues et faites preuve d’une attitude positive dans toutes les situations.
• Votre flexibilité et votre capacité d’adaptation vous permettent de répondre aux besoins variés de l’activité, y compris lors des pics d’affluence.

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie !