Commis(e) de cuisine

Description de l'offre

La Cheffe Virginie Basselot recrute pour son restaurant gastronomique étoilé Le Chantecler, un(e) commis(e) de cuisine.

Sous l’autorité du Second de cuisine et des Chef(fes) de partie, vous avez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon leurs dates d’utilisation.

Vous réalisez les mises en place qui vous seront assignées.

Pendant le service, vous participez à la préparation des plats, aux cuissons et aux dressages en suivant les fiches techniques élaborées par la Cheffe et en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Après le service, vous entretenez et nettoyez votre espace de travail, essuyez et rangez la vaisselle, la verrerie et les ustensiles de cuisine.

Vous veillez également à vous assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées.

Profil recherché

Profil recherché :

Vous êtes titulaire d’un CAP cuisine et avez une expérience d'au moins un an dans un établissement similaire

Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et avez la passion de votre métier.

Conditions de travail :

• Prise en charge de l'abonnement de transport quotidien à hauteur de 50%
• Garage à vélo sécurisé et couvert
• Contrat 39 heures hebdomadaires
• 2 jours de repos consécutifs sauf impératif de planning
• Un accord de participation et d'intéressement
• CSE dynamique avec organisation d'évènements réguliers.

Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez rejoindre une équipe prestigieuse dans un environnement luxueux, nous vous encourageons à postuler dès maintenant pour entrer dans la légende et devenir Commis(e) de cuisine (H/F) au sein de notre belle Maison.