Responsable des Bars (H/F)

Description de l'offre

L'hôtel Negresco recherche son/sa Responsable des Bars.

Vous supervisez les deux bars de l'hôtel : le Versailles et le 1913, et proposez une expérience unique à nos clients, grâce à une carte de cocktails créatifs et une ambiance raffinée mêlant art, histoire et luxe.

Ce poste implique une gestion opérationnelle des bars incluant le développement de la carte des cocktails et le management de l'équipe.

Vos principales missions sont les suivantes :

• Élaborer et mettre à jour la carte des cocktails, en intégrant des créations innovantes et des classiques internationaux
• Gérer les stocks (commandes, réception, stockage) et optimisation des coûts
• Superviser et former l’équipe
• Maintenir d’un service irréprochable
• Garantir la satisfaction client en offrant une expérience haut de gamme
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

Votre profil :

• Expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire dans un hôtel 5* ou Palace
• Anglais courant, une troisième langue est un plus
• Dynamisme, rigueur et sens du raffinement
• Créativité
• Goût pour le management.

Ce que nous vous offrons :

• Un cadre de travail prestigieux au sein d'un établissement emblématique
• La possibilité de participer à des événements et formations de haut niveau
• Une équipe passionnée et engagée dans l'excellence
• La prise en charge de l'abonnement de transport quotidien à hauteur de 50%
• Un garage à vélo sécurisé et couvert
• Un accord d'intéressement et participation aux bénéfices
• Un CSE dynamique avec évènements internes et nombreux avantages.

Vous serez entouré(e) d’une équipe de talents passionnés et vous participerez à l’écriture d’un nouveau chapitre dans la Légende du Negresco.

Vous êtes à la recherche d’un défi stimulant au sein d’un établissement iconique, où la perfection et l’excellence sont la norme, alors n’attendez plus, rejoignez-nous et donnez vie à votre passion !