MANAGER / CHEF DE RANG CDI temps plein (39h hebdo)

Description de l'offre

Description du poste


Le restaurant MATSURI à Bordeaux CC Promenade Sainte-Catherine, restaurant de spécialités japonaises de type comptoir tournant, recherche une nouvelle recrue afin de compléter son équipe !


MANAGER SALLE / CHEF DE RANG h/f en CDI à temps plein


Vous assistez et secondez le Chef d’établissement dans la gestion et la coordination des activités du restaurant dans une démarche de qualité et de satisfaction client.
Vous êtes garant de la gestion et de la qualité du service.
Vous restez au quotidien opérationnel, et à l'écoute de la clientèle.


Vous avez pour missions:


- être garant de la qualité de l’accueil client et du service pour l’ensemble des activités ;
- participer au management de l'équipe de salle (2 à 4 personnes), assister le Chef d'établissement pour la gestion administrative du personnel de salle, et collaborer étroitement avec le responsable de cuisine;
- participer à la définition des plannings de la salle;
- assurer le service (mise en place, effectuer la prise de commandes, effectuer le service à table, la gestion de la caisse, la clôture de caisse, la remise en banque) ;
- en collaboration avec le Chef d’établissement, procéder aux commandes, contrôler les réceptions et les factures correspondantes.










Profil recherché


Vous êtes un homme/femme de terrain, gestionnaire et opérationnel. Vous possédez une première expérience d'au moins un an sur un poste similaire (manager / assistant manager / chef de rang / serveur confirmé).


Vous êtes dynamique et polyvalent(e). Vous désirez découvrir un concept unique et vous avez la volonté de vous intégrer à une équipe.
Vous appréciez le contact client, sourire, courtoisie.
Vous savez vous responsabiliser, et êtes quelqu'un de fiable.


Vous œuvrez pour une restauration de qualité. Vous êtes dynamique, organisé, et endurant.
Vous êtes motivé, avec un réel esprit d'équipe et un bon relationnel.


Une première expérience en service en salle en restaurant est demandée.


Bonne présentation demandée.


CDI à temps plein (39h hebdo. en coupures)


POSTE A POURVOIR IMMÉDIATEMENT





Publiée le 17 Septembre.

Profil recherché

MATSURI recherche un(e) MANAGER / CHEF DE RANG CDI temps plein (39h hebdo) avec 0-2 années d'expérience.

À propos de Matsuri

Depuis 1986, Matsuri est le premier restaurant japonais d'Europe de type comptoir tournant.

Matsuri vous accueille en restaurant pour vous faire découvrir son concept ludique du comptoir tournant avec les plats qui défilent devant vos yeux.