CHEF DE RANG (H/F)

Description de l'offre

Vous êtes passionné par le service et souhaitez mettre en avant votre talent dans un cadre d'exception ? Situé sur une île privée au bord de la Méditerranée, notre établissement Relais & Châteaux 5 étoiles, vous invite à participer à une aventure unique.

Intégrez un univers d’excellence dans un environnement propice à l’épanouissement de vos sens et de votre savoir-faire. Récompensé d'une Étoile Michelin, notre restaurant L’Almandin, sous la direction du Chef Frédéric Bacquié, propose une cuisine gastronomique mêlant raffinement, saveurs méditerranéennes et créativité. Quotidiennement, nous nous engageons à offrir à nos hôtes une expérience unique, où chaque détail compte.
En rejoignant notre équipe, vous intégrez une communauté de 300 collaborateurs au sein du groupe Roussillhotel, tous animés par la passion de l’hospitalité. Si vous êtes un professionnel du secteur hôtelier, désireux de contribuer à une expérience client mémorable, ce poste est fait pour vous !
Avantages :
* Relais Châteaux Family
* Cadre de travail unique sur une île privée ( à la frontière de l'Espagne)
* Poste nourri
* Avantage mutuelle
* Tarifs collaborateur sur les prestations du Groupe



Au sein du restaurant, vous êtes garant de l’excellence du service délivrée dans l’ensemble des espaces de restauration afin de magnifier l’expérience-clients.
 
Dans la convivialité et le professionnalisme, rejoignez une équipe qui œuvre pour l’excellence avec le souci du détail et de la personnalisation.
·         Engagé, rigoureux et affable, vous développerez vos compétences et élargirez vos connaissances auprès de professionnels passionnés en découvrant de nouvelles, méthodes de travail et au contact de clients variés.
 
·         Vous êtes fier de votre métier et êtes attentif aux détails et aux relations humaines qui font la différence
 
·         Vous maitrisez les techniques de service des restaurants gastronomiques, vous savez gérer en autonomie votre rang tout en ayant un bel esprit d’équipe et une polyvalence sur tous les postes de salle et/ou bar.
 
·         Ouvert et pédagogue vous encadrerez les commis et les stagiaires

Profil recherché

Vous êtes le bon candidat (H/F) pour ce poste si…
·         Issu d’une formation diplômante en service, vous disposez d’une expérience de 2 ans sur un poste similaire.
 
·         Anglais nécessaire et une autre langue étrangère souhaitée.
 
·         Des connaissances en bar et sommellerie seraient un atout

Les conditions du poste :
·         Contrat CDI
·         39h/semaine
·         2 jours de repos par semaine
·         Salaire : 2200€ Brut

À propos de ROUSSILLHOTEL

ROUSSILLHOTEL regroupe 10 établissements incluant hôtels, résidences, thalasso-spa, golf, restaurants, en Occitanie et a construit au fil de ses 60 ans d’existence un rapport privilégié avec une clientèle toujours plus exigeante. 3 valeurs essentielles constituent les piliers de l’entreprise.
L’indépendance, synonyme de liberté dans un marché dominé par les grands groupes et de devoir d’agilité et de professionnalisme pour toutes les équipes.
La solidarité, héritage de l’esprit familial des fondateurs, la Famille Lormand, qui a infusé dans tous les établissements : esprit d’équipe, transmission des savoirs- faire, proximité, évolution interne.
La qualité, l’émanation d’un état d’esprit, celui du sens de l’accueil, de la fierté d’être un hôte apprécié, l’envie d’accueillir, de progresser et de s’améliorer.