Chef de production traiteur (poste matin sans coupure) H/F

Description de l'offre

Né il y a 12 ans au cœur de la région Lilloise d'un frémissement d'ailes et de bonnes idées, Butterfly Traiteur a développé son activité de traiteur évènementiel dans l'ensemble de la région Hauts-de-France mais également à Paris et en Belgique.

Notre maison à taille humaine, moderne et pleine de créativité, accompagne l'ensemble de ses clients dans l'organisation d'évènements sur mesure. 

Membre actif des Traiteurs de France depuis 2019, Butterfly traiteur vient de rejoindre le groupe Alive 3ème prestataire français dans les métiers de l’événementiel et de l’audiovisuel.

Tu veux en savoir plus sur Butterfly Traiteur ? C’est simple, rends-toi sur notre page LinkedIn.

Rejoins-nous !

Pour compléter son équipe, notre Chef de cuisine Bryan recherche un Chef de production traiteur H/F.

Tes missions seront les suivantes :

• En tant que véritable chef d’orchestre et homme ou femme de terrain (sous la responsabilité du chef de cuisine) tu devras : organiser, planifier, suivre la production des postes chaud, cocktail & pâtisserie ;
• Anticiper les événements afin de répartir la production aux différentes équipes et adapter les plannings en conséquence ;
• Garantir les objectifs fixés, tant quantitatifs que qualitatifs ;
• Manager l'équipe de cuisine en duo avec le chef Bryan ;
• Influer de la positivité et une bonne cohésion au sein de l’équipe ;
• Être responsable de la qualité et de la bonne organisation globale d'un évènement ;
• Participer à certaines prestations événementielles en journée ou le soir (ponctuellement).

Profil recherché

Profil recherché :

• Leadership naturel ;
• Organisé·e, méthodique & bon·ne gestionnaire ;
• Manager·geuse d’équipe ;
• Flexible ;
• Excellent·e cuisinier·ère (5 ans d’expérience sur un poste similaire) ;
• Connaissance parfaite des normes HACCP.

Plus d'informations :

• Type de contrat : CDI, temps plein (39h/semaine) ;
• Essentiellement du lundi au vendredi matin (à partir de 6h) ;
• Quelques samedis par an & événements le soir ponctuellement ;
• Rémunération : 3 500€ brut mensuel ;
• Mutuelle, participation, repas sur place ;
• Heures supplémentaires payées ou récupérées.

Au delà d'une expérience sur des fonctions similaires, nous recherchons une personne passionnée, travailleuse et en adéquation avec nos valeurs.

Nous nous engageons également en faveur de la diversité et agissons pour l'insertion des personnes en situation de handicap. Nous étudions chaque candidature à compétences égales et recrutons avant tout des personnalités !

Si ce profil te correspond et que tu partages les valeurs de Butterfly traiteur (Humain, Convivial, Curieux, Dynamique) alors lance-toi et envoie-nous ta candidature.