Assistant(e) maître d'hôtel - h/f

Description de l'offre

Vos missions :
Vous coordonnerez l'activité du personnel de salle, organiserez et contrôlerez le travail des équipes en fonction des directives de la maître d'hôtel.  Vous véhiculez l'image de l'hôtel par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, et votre professionnalisme.

Votre quotidien :

Contrôler la propreté des lieux et la mise en place selon les standards.
Participer à la mise en place et au service en accompagnant les équipes.
Assurer la fluidité du service et la coordination entre la salle et la cuisine.
Prendre les réservations, accueillir les clients, conseiller et encaisser.
Gérer les approvisionnements, les commandes fournisseurs et les inventaires.
Superviser, former et motiver les équipes en salle.
Animer les briefings et gérer les imprévus ou réclamations en l'absence de la Maître d'Hôtel.

Profil recherché

Rejoignez une équipe passionnée au Best Western Villa Saint Antoine à Clisson ! 

Nous sommes à la recherche d'un ou d'une assistante Maître d'hôtel en CDI pour un poste de 39h par semaine (horaires en coupure). La rémunération est négociable selon profil.

Qualités requises : 
Nous recherchons une personne ayant une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients et des connaissances approfondies des règles et des techniques de service. La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais). Vous véhiculez l'image de l'hôtel par une attitude exemplaire et un accueil chaleureux et convivial.

À propos de BWH HOTEL GROUP FRANCE

Votre environnement de travail : 
Vous évoluerez dans un cadre exceptionnel, niché dans une ancienne usine de tissage au bord de la Sèvre, offrant une vue imprenable sur le Château de Clisson. Notre établissement labellisé Clé Verte accueille une clientèle loisir et affaire internationale. L'Hôtel la Villa Saint Antoine propose des services haut de gamme et une cuisine bistronomique de qualité avec la mention Maître Restaurateur. 

Que signifie travailler à la Villa Saint Antoine ? C'est incarner l'excellence et l'hospitalité dans un lieu chargé d'histoire. C'est aussi rejoindre une équipe soudée autour de valeurs fortes : Satisfaction client, respect, durabilité, travail d'équipe et qualité. Nous mettons un point d'honneur à promouvoir le bien-être de nos collaborateurs tout en soutenant des engagements responsables, en harmonie avec notre environnement unique. 

Rejoignez l'Hôtel Best Western Villa Saint Antoine et participez à une aventure professionnelle enrichissante au cœur d'un patrimoine d'exception !