Chef de cuisine
CDI Le Mont-sur-Lausanne (Lausanne District) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Nous recrutons un chef de cuisine en CDI au sein d'une structure de restauration collective.
Vos missions :
Gestion d'un restaurant
Management de l'équipe
Élaboration des menus
Mettre en œuvre les normes de qualité
Gestion des marchandises et des coûts
Gestion du service lors des repas
Collaboration aux différents événements organisés
Profil recherché
Expérience réussie en tant que chef cuisiner
Formation dans la restauration
Expérience en management
Excellente communication
Connaissance des normes d'hygiène/HACCP
Bonne connaissances du Pack Office
Expertise en gastronomie