Chef de cuisine H/F
CDI L'Île-Rousse (Haute Corse) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Nous recherchons un chef de cuisine (H/F) autonome pour notre établissement à Ile Rousse, en Corse.
C'est un contrat en CDI qui est logé.
Le salaire peut être évolutif selon expérience.
* Élaborer les menus et les recettes en fonction des saisons et des produits disponibles
* Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine
* Assurer la qualité et la présentation des plats avant leur service
* Gérer l'approvisionnement, les commandes et le stock de produits
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Former et encadrer les membres de l'équipe
* Participer à l'établissement des budgets et à la gestion des coûts de production
Profil recherché
* Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou dans un poste similaire
* Solides compétences culinaires et créativité dans la création de plats
* Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression
* Excellentes compétences organisationnelles et sens du leadership
* Flexibilité pour travailler en horaires décalés et les week-ends
* Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les week-ends et jours fériés