Second de cuisine H/F

Description de l'offre

Nous recherchons un second de cuisine (H/F) autonome pour notre établissement à Ile Rousse.

C'est un contrat en CDI qui est logé.
Le salaire peut être évolutif selon expérience.


- Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les tâches
- Participer à l'élaboration des menus et des plats
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les commandes et les stocks de produits
- Former et encadrer les membres de l'équipe
- Contribuer à l'innovation culinaire et à l'amélioration des recettes
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Collaborer avec le personnel de salle pour garantir une expérience client optimale

Profil recherché

- Expérience de 4 ans minimum en tant que second de cuisine
- Maîtrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
- Excellentes compétences organisationnelles et gestion du temps
- Créativité et passion pour la cuisine
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens de l'initiative et autonomie dans le travail
- Bonne communication et aisance relationnelle